近日白酒连创新高的走势打脸了很多股评者，小编所在的一个群里就发生过这样的股市;故事开头：各大股评专家都在喊白酒到了高位，别追高，很多股友也的确如此，白酒清仓，买了低估值的煤炭，于是，就发生了下面这一幕;今天，我们不预测白酒未来还能涨多少，而是帮大家梳理一下，为什么白酒涨这么高，白酒股票为什么一直涨 ?
一、白酒这几年的表现
1、2012年起中国经济增速换挡，财政政策收紧，四万亿上游行业产能过剩面临出清，人口因素对地产支撑减弱带来长周期拐点确立。同时，国家推出八项规定、六项禁令等一系列政策控制“三公消费”，叠加塑化剂事件。由茅五4.49 亿元纵向反垄断罚单，导致白酒行业进入深度调整期;这一阶段，消费需求下降，导致产能过剩，因为商政消费场景受限导致高档酒价格大幅下降，其中茅台被动降价(但未低于出厂价);五粮液一度出现价格倒挂。国窖逆势提价失败。
2、2013-2015 年白酒板块收入利润大幅下滑，经过三年的深度洗牌后，白酒行业库存基本出清，随着货币政策放松、地产回暖、股市财富效应显现、居民收入快速增长，终端消费需求回升带动行业复苏，并伴随着消费结构的切换：由政务消费转为个人、商务消费。
3、2015年后酱酒表现火热，酱酒消费热潮兴起，成为市场关注的焦点。从行业规模看，近10年酱酒整体保持稳健增长，市场规模从2010年的353亿元 增长到 2019年的1350亿元.作为酱酒龙头，贵州茅台最先受益于酱酒热潮，17 年至19年营业收入从582.2亿元增长到 853.4 亿元，年均增长21.1%。由于茅台酒定位高端、供给有限，二线酱酒企业承接了茅台溢出的部分需求。
二、当下的白酒
茅台酒一直以酱香典范作为重要宣传定位，茅台酒的火热也带动了酱酒在消费者中的普及度与接受度，变相强化了消费者教育。飞天茅台一瓶难求的现状导致酱 酒的需求逐步溢出到其他酱酒品牌，引领了酱酒的火热风潮。我们也能看到这波上涨刚开始的主流观点就是高端白酒涨价，而经过这几年的发酵，已近逐步从一线开始向三四线白酒逐步表现，应该说是茅台从单一品种逐步带动了全产业链的持续发酵;
疫情发生前，次高端及以上的酒企享受挤压式增长红利的逻辑已有迹象，高端酒赛道内龙头集中的格局已是定论，而疫情所带来的新变化是次高端板块内部的分化。所以未来行业变局最后还是高端白酒的为主的行业，但是一旦全行业开始提价通常也是行业这波周期后半段了。