缙云烧饼有着悠久的历史。相传轩辕黄帝在缙云仙都以山泉和面,贴在丹炉内烤饼,所烤出的饼色泽金黄,香气扑鼻。之后当地百姓效仿之,用竹木作外桶,以窑土为内壁,制成烧桶,专用于烤饼。“炉传千百世,饼香五千年”,如今,一座缙云城,半城烧饼香。
“每道美食都有故事,借助美食可以增进彼此之间的了解。”米莱表示,譬如通过缙云烧饼,他了解到缙云的历史以及当地政府在传承、推广、发展烧饼制作技艺时所做出的努力,“其中让我惊讶的是,缙云烧饼推进了菜干、芥菜种植、烧饼桶、炉芯等全产业链的共同发展,实打实地帮助百姓们增收致富”。
“面团的大小要均匀,压成的面饼要四周薄、中间厚,这样包馅的时候肉馅不会漏出来……”现场,烧饼师傅卢窕娃向米莱示范摘面团、压饼皮、包馅的过程,一个接一个,米莱逐渐掌握了其中的诀窍。待烧饼桶芯壁温度达到200℃左右,他鼓起勇气将未涂糖油的一面饼坯涂上水后迅速贴实炉壁。“很不错,刚学习就敢把手伸进高温的炉子里贴烧饼。”卢窕娃夸赞道。
一个个烧饼出炉,前来品尝的人争先恐后。饼皮金黄松脆,半焦的糖油闪着光亮。米莱咬一口,慢慢咀嚼,细细品味,感受到麦香、肉香、葱香、菜干香、芝麻香、糖油香在口腔中融为一体。此时,他想起家乡津巴布韦的一句俗语——“良好的关系是通过吃饭促成的”。
今年25岁的米莱正在浙江大学就读,基于对中国传统文化和乡村发展的关注,他曾将缙云烧饼的传承、推广、发展、富民等内容作为硕士研究生毕业论文的研究方向。近日,他来到浙江缙云河阳古民居的一家烧饼店,通过烧饼制作与中国文化“对话”。
面皮经高温烘烤后慢慢膨胀、泛黄、变脆……四五分钟后,香气迸发。卢窕娃介绍,眼下,缙云烧饼师傅们还推陈出新,榴莲烧饼、牛肉烧饼、咸蛋黄烧饼等各种“新奇”口味层出不穷,“缙云烧饼市场越来越大,多种口味能满足不同人群的需求”。
必胜球探在线观看中新网丽水6月12日电(邵燕飞 周健)穿好围裙,津巴布韦留学生米莱在缙云烧饼师傅的指导下,揉面、包馅、撒芝麻、涂糖油……出炉后的烧饼咬上一口,“嘎吱”一声,口齿生津。“不要小看这一个小小的烧饼,背后有着大故事。”米莱一边品尝一边说道。
如今,缙云烧饼在中国各地开了8000多家门店,品牌分店还遍布美国、意大利、澳大利亚等十多个国家和地区。米莱期待今后也能在津巴布韦吃到缙云烧饼,同时家乡的人们也能从中感受到中国文化的魅力。
598.94MB
查看406.87MB
查看20.4MB
查看960.74MB
查看211.54MB
查看116.71MB
查看640.90MB
查看556.67MB
查看515.46MB
查看346.93MB
查看677.71MB
查看600.41MB
查看820.61MB
查看138.81MB
查看157.54MB
查看945.60MB
查看739.75MB
查看647.95MB
查看216.84MB
查看609.61MB
查看692.62MB
查看465.86MB
查看335.75MB
查看968.65MB
查看770.12MB
查看751.35MB
查看551.47MB
查看653.36MB
查看820.14MB
查看814.49MB
查看796.14MB
查看812.55MB
查看264.38MB
查看271.77MB
查看335.71MB
查看134.79MB
查看464.93MB
查看574.12MB
查看558.26MB
查看855.94MB
查看112.15MB
查看171.15MB
查看911.38MB
查看935.34MB
查看190.60MB
查看562.13MB
查看653.94MB
查看799.80MB
查看748.92MB
查看411.76MB
查看263.42MB
查看811.17MB
查看415.93MB
查看856.83MB
查看805.48MB
查看915.63MB
查看777.92MB
查看662.94MB
查看969.27MB
查看853.21MB
查看348.90MB
查看883.66MB
查看915.92MB
查看767.43MB
查看252.48MB
查看405.96MB
查看330.12MB
查看435.36MB
查看209.94MB
查看936.16MB
查看329.68MB
查看471.28MB
查看913.97MB
查看957.16MB
查看951.96MB
查看451.24MB
查看201.14MB
查看502.26MB
查看545.33MB
查看304.43MB
查看368.13MB
查看801.16MB
查看575.73MB
查看829.49MB
查看989.94MB
查看244.68MB
查看171.79MB
查看164.43MB
查看413.45MB
查看802.74MB
查看280.71MB
查看570.21MB
查看301.63MB
查看798.27MB
查看841.64MB
查看642.67MB
查看259.18MB
查看360.67MB
查看381.96MB
查看855.82MB
查看528.35MB
查看692.36MB
查看586.32MB
查看852.73MB
查看
612 雷州qk
你最欣赏繁花的哪个方面🏍
2025-07-02 18:20:49 推荐
170 188****1011
人为什么会抑郁🏑
2025-07-03 05:08:53 不推荐
344 152****6216
「石江月」接到首都指示,中方在安理会投下弃权票,俄罗斯的提案,没能通过🏕
2025-07-02 14:26:34 推荐
48 武将风云录2
「澎湃新闻」鲁山雕塑事件被提级调查:7名评标专家中3人认为该方案一般🏘
2025-07-02 04:59:25 推荐