趁着春光正好，松桃自治县盘石镇臭脑村村民田金婵邀请好友一起做社饭。一大早，她与好友就开始忙碌起来，有去采摘野菜的，有洗菜的，有切菜的，她们中既有分工又有协作，每个人有条不紊地准备着要制作社饭的食材。
色琪原网每年春回大地时，贵州省松桃苗族自治县盘石镇的苗族同胞会到山间采摘蒿菜、野葱、折耳根等野菜，制作一种传统美食——社饭。大家吃着社饭，以此来祈求新的一年五谷丰登、家运祥和。
松桃自治县蓼皋街道居民田吉芝说：“做社饭是苗家人传统的饮食文化，也是对逝去亲人一种怀念的方式，今天带着孩子来了解、体验做社饭，感受这种饮食文化。”
经过大火蒸约1小时，社饭便蒸熟了。刚蒸好的社饭，热气腾腾、饭香扑鼻。蒿菜、野葱清香鲜美，腊肉香气浓郁，不同味道渗透到饭里，由米饭来进行综合平衡，整体色泽晶莹、松软可口。所有的美食材料在口齿之间碰撞，美味十足。
先将洗净的蒿菜剁碎，揉搓后挤掉苦水，腊肉切丁、野葱切沫。同时把大米放入沸水锅中稍煮片刻捞出，滤去米汤，把浸泡淘洗干净的糯米与蒸熟的大米、野菜、腊肉等混合在一起，搅拌均匀，然后再放入木甑子里蒸。
网友评论更多
15 永康m
崔永元：5日约见税务部门面交材料☣☤
2025-06-16 18:40:20 推荐
187****7171 回复 184****5863 ：崔永元：范冰冰已向我道歉，阴阳合同还有大人物☥ 来自义乌
187****7464 回复 184****2876 ：崔永元“一抽屉合同”杀伤力爆表：100多亿瞬间就没了☦ 来自东阳
157****3060 ：按最下面的历史版本☧☨ 来自临海
85 温岭529
24名中国游客在加拿大因交通事故受伤☩☪
2025-06-15 02:29:13 推荐
永久VIP ：英法将派舰巡南海刷存在感 暗示可能发生对抗☫ 来自瑞安
158****7609 ：禁挂五星红旗？台当局这把“独火”眼看要烧向自己☬ 来自乐清
158****8176 回复 666☭ ：在我军，特种部队为何宁要矮的也不要高个？原来和这个有关！☮ 来自龙港
42 龙泉fn
心里没鬼自然没事 美国人在南海想得太多了☯☰
2025-06-14 04:10:12 不推荐
玉环ea ：轰6K为何日出时分绕岛巡航？可利用逆光，全程占据有利位置☱
186****8212 回复 159****2965 ：1.5亿阿拉伯人居然打不过800万犹太人：为何以色列从无败绩？☲