“大豆中含有大豆异黄酮,它是一种植物性雌激素,很多人甚至会担心诱发乳腺癌。”许杰超指出,其实,植物性雌激素和人的雌激素不一样,植物雌激素具有双向调节作用,比如人体内雌激素水平低时,大豆异黄酮会表现出提高雌激素水平的功效,当体内雌激素水平偏高时,则会表现出降低体内雌激素水平的作用。正常食用豆制品是不会影响雌激素水平的,也不会因此患上乳腺癌,相反地,还可以预防乳腺癌发生。
此外,专家还表示,大豆中含有的磷脂、大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等成分对于预防心血管疾病、骨质疏松,改善女性绝经期症状都有着积极的作用。
许多女性朋友常常对大豆及其制品心存疑虑,认为豆制品中含有植物雌激素,会刺激乳腺结节、增生甚至会刺激癌细胞生长、复发,不敢吃任何大豆及豆制品食物。
东京热干av少女 百度网盘下载许杰超介绍,痛风发生风险的增加与肉类或海鲜的摄入关联较为密切,与含嘌呤的植物性食物的摄入关联较小。有研究证实,豆类及豆制品与痛风发作无明显相关性。豆制品在加工过程中经过浸泡、细磨、加热等处理,大量的嘌呤在加工过程中已经流失掉,其含量比肉类鱼类还要低,痛风的患者用豆腐干、豆腐替代部分鱼肉类并不会引起嘌呤摄入量的明显增加。
对此,许杰超表示,因为这类患者,肾功能已有一定的损害,因此要根据肾功能情况对蛋白质进行限量摄入,不仅限于控制豆制品的摄入量,如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾这些富含蛋白质的食物均要限量食用。“当然,在控制好蛋白质摄入总量的情况下,是可以适量食用豆制品的。”
581.27MB
查看616.94MB
查看42.7MB
查看488.57MB
查看
网友评论更多
63苏州y
非ST股频敲面值退市警钟 投资者“用脚投票”回避风险🧝😀
2025-06-25 08:36:30 推荐
187****5908 回复 184****4800:特朗普被判有罪后 华尔街称如何量刑值得关注😁来自常熟
187****7680 回复 184****4161:券商踩雷退市风险股😂来自张家港
157****2917:按最下面的历史版本😃😄来自太仓
49昆山188
中国铁路:6月1日开售实行市场化票价机制的4条高铁车票😅😆
2025-06-25 08:11:07 推荐
永久VIP:德赛西威涨破百元 近35家券商看好😇来自江阴
158****2629:盘前:道指期货跌0.1% 美联储偏爱通胀指标来袭😈来自宜兴
158****9579 回复 666😉:马斯克薪酬之争恐引发股价动荡 8家特斯拉机构投资者反对高薪酬😊来自溧阳
18扬中ls
鲁北化工五年获子公司分红2.3亿 钛白粉产品量价齐升首季净利增31倍😋😌
2025-06-25 12:09:36 不推荐
句容he:瑞银称微软可能是英伟达最大客户,占其营收近20%😍
186****2595 回复 159****7449:史无前例!“六巨头”在标普500指数中的权重占比已达三成😎