在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
妲己宝藏库中新网三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
艾粿又称清明粿，制作工艺较为繁杂。将新鲜的艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
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87 东莞l
在我军，特种部队为何宁要矮的也不要高个？原来和这个有关！❘❙
2025-06-15 14:26:35 推荐
187****1098 回复 184****1777 ：心里没鬼自然没事 美国人在南海想得太多了❚ 来自珠海
187****3171 回复 184****6610 ：轰6K为何日出时分绕岛巡航？可利用逆光，全程占据有利位置❛ 来自中山
157****7488 ：按最下面的历史版本❜❝ 来自江门
46 佛山776
1.5亿阿拉伯人居然打不过800万犹太人：为何以色列从无败绩？❞❟
2025-06-14 04:57:15 推荐
永久VIP ：美军公然展示灭岛能力 外媒：特朗普在南海要的不是战争❠ 来自肇庆
158****5161 ：这就有点厉害了！空军找上蓝翔 为的就是挖掘机❡ 来自云浮
158****7636 回复 666❢ ：巴基斯坦海军采购2艘054A护卫舰 3年内达4艘❣ 来自阳江
40 茂名gc
中看不中用？被无数军迷奉为最酷战斗机的F-14为何会被F-18取代？❤❥
2025-06-14 04:11:19 不推荐
湛江vp ：默虹｜美海军测试新制服，配发“一脚蹬”老头皮鞋❦
186****5027 回复 159****8714 ：巴基斯坦确认将购买2艘054A护卫舰 3年内4艘❧